Bir Fırının Isı Derecesini Nasıl Anlamalı ?

Evde fırınların ısı derecelerini anlamak için fırına beyaz bir kâğıt atılır. Kâğıt 5 dakikada gayet hafif sarı bir renk alırsa bunun ısı derecesi 100 - 130'dur. Buna hafif ısı denir. Böyle bir fırına el sokulabilir.
Fırının içine atılacak beyaz kâğıt 5 dakika içinde koyu sarı bir renk alırsa bunun ısı derecesi 140 - 170' dir. Buna orta ısılı fırın denir ve böyle bir fırına el sokulduğunda ısıya güç dayandığı görülür.
Fırına atılacak beyaz kâğıt 5 dakika içinde simsiyah olursa bunun ısı derecesi 175 - 225'dir. içine el sokulamayan bu fırınlara kızgın fırın denir.