Malzemeler:
1kg. patates
4 kaşık sıvıyağ
1 demet maydanoz
1 kaşık nane
tuz kırmızı toz biber
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Yapılışı:
1- Patatesler yıkanıp tencereye konur bol suda haşlanır.
2- Haşlanmış patatesler soğumadan soyulur. Püre makinesinden geçirilir.
3- İçine sıvıyağ ince doğranmış maydanoz tuz ve kırmızı toz biber ilave edilerek iyice yoğrulur.
4- Patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elle yuvarlak şekil verilerek servis tabağına konur.
5- Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir. nane ile süslenerek servis yapılır
.