Çikolatalı Sos

MALZEMELER
1 bardak tepeleme tozseker
150 gr sütsüz aci çikolata
2 yemek kasigi dolu un
1 yumurta sarisi
2 çay kasigi vanilya
½ lt ( 2 bardak) su

YAPILIŞ TARİFİ
Bir tencereye seker, un, yumurta sarisi, vanilya koyup küçük bir telle
karistirin. 2 bardak ilik suyu karisima yedirin. Ufak parçalara bölünmüs
çikolata katin. Ara sira karistirarak bir iki tasim kaynayinca atesten indirin.
Kaymak baglamamasi için bir iki karistirin. Gereken puding
ve tatlilarda kullanin



ÇİKOLATA SOS

Malzemeler
1,1/2su bardağı su veya süt
1ymk kşğ un
1 ymk kşğ nişasta
7 ymk kşğ şeker

Yapılışı
katıları karıştır sıvıyı ekle koyulaşana kadar pişir pasta ve kekte kullan,



ÇİKOLATA SALÇASI

Malzeme :
200 gr. şeker (8 kaşık),
30 gr. un (1 kaşık),
200 gr. sütsüz acı çikolata veya 50 gr. kakao,
2 yumurta şarısı.

Yapılışı:
1- Bir tencereye 200 gr. şeker, 30 gr. un, 2 yumurta şansı koyup üzerine 1/2 lt. su ilave ederek karıştırınız.
2- Sonra küçük parçalara doğranmış çikolatayı veya kakaoyu koyunuz.
3- Ateşten alıp vanilayı ilave ediniz.
4- Arzu edilen yerlerde kullanınız.



ÇİKOLATA SOSU

Malzeme :
200 gr. şeker,
200 gr. sütsüz (acı) çikolata veya 50 gr. kakao,
2 yumurta,
30 gr. un (1 kaşık).

Yapılışı:
1- Bir tencereye 200 gr. şeker, 30 gr. un, 2 yumurta şarısını koyup karıştırınız.
2- Üzerine 2 su bardağı suyu yavaş yavaş koyup karışımı eziniz.
3- Sonra küçük parçalara doğranmış çikolatayı yoksa kakaoyu koyup karıştırınız.
4- Tencereyi orta hararetli ateşe koyup un çorbası kıvamına gelinceye kadar telle karıştırarak pişiriniz.
5- Kullanacağınız zamana kadar arasıra karıştırarak kaymak tutmamasını sağlayınız.
6- Bu sos; profiterol, çikolatalı puding vs. kullanılır.