PEYNİRLİ GÖZLEME TARİFİ

1/2 kilo un
5 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı beyaz peynir rendesi
tuz


YAPILIŞI:Peynir haricindeki diğer malzemeleri karıştırıp yumuşakça yoğurun. 5 eşit parçaya bölüp her birini, ayrı ayrı mantı hamuru kalınlığında açın. Rendelenmiş peyniri serpin. 10 ar santim ara ile şeritler halinde kesin. Kestiğiniz şeritleri bir uçlarından yuvarlayarak rulo yapın.

Üzerine hafifçe bastırıp buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra pasta tabağı büyüklüğünde açın. Teflon tavada az yağ ile kızartın. Servis yapın.