Mantarli & Krema Soslu Biftek
Malzemeler:
( 4 Kisilik )

4 Dilim biftek
300 gr. kültür mantari
1 Orta boy sogan
200 ml. Krema
1/2 Çay bardagindan biraz az soya sosu
Kekik, tuz


Yapilisi:

Biftekleri arzu ettiginiz kadar kekik ve soya sosusu ile hafifce ovun ve dolapta iki saat kadar bekletin. Iki saat sonra biftekleri yagsiz teflon tavada arkali önlü kizartin ve bir borcama alin.

Mantarlari soyun ve kararmamalari için limonlu suda bekletin. Bir tencereye orta boy sogani dograyin ve 1 yemek kasigi siviyag ile kavurun. Daha sonra içine mantarlari ekleyip karistirin ve mantarlar suyunu salip çekene kadar pisirin.

Borcamdaki bifteklerin üzerine mantarlari koyun ve en üstüne istediginiz kadar tuz serpip bir kasede çatal yardimi ile çirptiginiz kremayi yayin. Üzeri hafif kizarana kadar 200 dereceli firinda pisirin.